En un mundo en constante crecimiento, los seres humanos nos vemos obligados a vivir en lugares cada vez más reducidos. La reciente pandemia, el trabajo desde casa y el aumento evidente de la vida nómada en los jóvenes, entre otros factores, llevaron a Amelia Tapia y Juan Ruiz a tener una idea revolucionaria: construir un espacio habitable que pueda transportarse como una maleta.
Hoy en día, el ritmo de vida nos obliga a buscar la optimización de espacios, practicidad y comodidad, sin perder, por supuesto, el sentido de la estética y del buen diseño. Es así que la firma arquitectónica estadounidense PJCArchitecture concibió la Casa Nápoles: una construcción de 65 metros cuadrados que rinde homenaje a la arquitectura vernácula de su entorno.
Andrés Obando es administrador de empresas con enfoque en economía y a sus veinte años de edad decidió comenzar a escribir. Sus obras más destacadas son Bajo el suelo de París, Tintoretta y su más reciente lanzamiento: Entre lágrimas y cintas.
Hace aproximadamente 23 años, Roque Sevilla decidió adquirir 1200 hectáreas de bosque nublado en la región del Chocó, con el objetivo de conservarlas. La anterior dueña de estas tierras fue una empresa maderera, que causaba un impacto ambiental muy alto, además de deforestar la reserva de este espacio biodiverso.
L’Oenothèque está ubicada en la Plaza Nova en Samborondón, Guayaquil. Su fundador, Carlos Paiz, la define como el lugar que pretende impulsar la cultura del vino en Ecuador. En esta ocasión, Revista Inhaus pudo disfrutar de la gastronomía de autor de este increíble sitio y su impecable maridaje. Además, de conocer a su chef ejecutivo, Sebastián Espinoza, quien a sus 23 años de edad dirige las cocinas.
El Cielo es un sueño que fue creado hace más de quince años por Juan Manuel Barrientos Jr. junto a dos amigos. Pocos meses después de la inauguración del restaurante, la familia de Juan Manuel compró todas las partes y automáticamente se convirtió en un negocio familiar. Revista Inhaus tuvo la oportunidad de conversar con Juan Manuel Barrientos, padre, el actual CEO de este proyecto, y de vivir la experiencia completa de primera mano.
El nombre Jorge Rausch es familiar para un interesante porcentaje de la población en Ecuador. Es conocido como el famoso y estricto juez de MasterChef, que despierta todo tipo de sentimientos en su audiencia. Nos recibió en Criterión, su restaurante fundacional, que atrae mucho a propios y extraños. Comenzamos por Inglaterra y los inicios de la cocina de Rausch.
