Presentado por Güitig

Cocina Local

DOS SUCRES. Cocina local, agroecológica y sustentable

Daniel Contreras, cocinero y fundador, junto a Andrés Zulaica, administrador y socio, decidieron crear la nueva versión de este restaurante que fue abierto por Daniel hace varios años. El nuevo Dos Sucres, aunque mantiene su visión de siempre, incluye un nuevo concepto de restaurante–boutique, en donde los adornos y accesorios que forman parte de la decoración pueden ser adquiridos por el público.

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Artículos

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Experiencias

DOS SUCRES. Cocina local, agroecológica y sustentable

Presentado por Güitig

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Gastronomía

Nuema: La exquisita creación de Alejandro Chamorro

Presentado por Güitig

Nuema está ubicado dentro del Hotel Illa Experience de la ciudad de Quito. El diseño del espacio –con la cocina abierta– permite a los comensales ser testigos del minucioso proceso de montaje de los p...

Experiencias

Rodrigo Pacheco: Reconexión profunda con la naturaleza

Presentado por Güitig

Su relación con los alimentos empezó desde que era un niño. Esos primeros encuentros con la cocina lo inspiraron, y lo que comenzó como una afición se convirtió luego en su carrera profesional.

Gastronomía

IKARO: Alta cocina con inspiración Ecuatoriana

Presentado por Güitig

A Carolina Sánchez e Iñaki Murúa el destino los unió mientras seguían su especialización en el Basque Culinary Center de San Sebastián – España.